Matéria PGM Piracicaba - Pesquisa desvenda o segredo da carne do Big Mac
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Publicado em Fri Oct 25 17:38:26 GMT-03:00 2013
Formatos:
MP4
(640 X 426 px)
Produção:
Amanda Ferreira
Palestrantes:
Mariana Bittar
Grupo:
TV USP Piracicaba
Projeto:
Programa PGM
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O Laboratório de Ecologia Isotópica do Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA/USP) viajou o mundo para descobrir o segredo do Big Mac, presente em mais de 100 países. Com o objetivo de apresentar as características culturais da alimentação mundial, o estudo pesquisou Big Macs provenientes de 26 nações e chegou à conclusão de que o lanche, apesar de ser uma comida global, possui um sabor local, pois o hambúrguer é originário do rebanho de cada país.