Tornar alimentos industrializados mais saudáveis já se tornou uma tendência de mercado. Especialistas da área de nutrição e de economia explicam quais as vantagens e desvantagens dessa onda de produtos.

Este é mais um vídeo da série sobre obesidade do Canal Saúde IPTV USP. Ainda nesta série: as causas do aumento da ocorrência de obesidade na população mundial, a obesidade infantil, como é o tratamento para os diferentes níveis de obesidade, além de outros temas relacionados, segundo explicações dos especialistas da USP.