Introdução à Bioquímica - Aula 2 - Partes 1 e 2 - Água e Interações Iônicas em Sistemas Biológicos A Professora Nadja Cristina de Souza Pinto, do Departamento de Bioquímica do Instituto de Quimica da Universidade de São Paulo, fala sobre a água e as interações iônicas em Sistemas Biológicos. Entre os assuntos tratados na aula, a professora fala sobre a estrutura da água, as ligações de hidrogênio e as interações intermoleculares: forças eletrostáticas, forças de Van der Waals e solubilidade.