ntrodução à Bioquímica - Aula 7 - Partes 1 a 3 - Lipídios e Membranas Biológicas A professora Nadja Cristina de Souza Pinto, do Departamento de Bioquímica da Universidade de São Paulo, fala sobre lipídios e membranas biológicas. Em sua explicação, ela fala sobre compostos anfifílicos, detergentes, ácidos graxos, fosfolipídios, micelas, bicamada, vesículas, estrutura e funções da membrana biológica.