Nutrição e Saúde Pública para além da academia (9h30 às 10h).
Convidado: Dr Geoffrey Cannon - World Public Health Nutrition Association
 
A pesquisa em Alimentação, Nutrição e Políticas Públicas (10h às 10:30h).
Convidado: Profa. Dra. Rosely Sichieri – IMS/UERJ
 
3.2. Alimentação, Nutrição e Humanidades (10h30h às 11h).
Convidado: Profa. Dra. Rosa Wanda Diez Garcia – USP-RP

(coffee break – 11 às 11:15h)
 
3.3. Alimentação, Nutrição e Políticas Públicas (11:15h às 11h45).
Convidado: Profa. Dra. Leonor Pacheco – UNB

3.4. Saúde Pública e Engenharia de Alimentos (11h45 às 12h15h).
Convidado: Profa Dr Carmem Tadini – USP