A busca por tornar mais saudáveis alguns alimentos industrializados é importante num mundo em que cada vez há menos tempo para cuidar da alimentação. Através da adição de nutrientes como o ferro, o laboratório do professor de Nutrição, José Arêas, desenvolveu salgadinhos que não tem gordura e podem fazer bem a saúde.

Este é mais um vídeo da série sobre obesidade do Canal Saúde IPTV USP. Ainda nesta série: as causas do aumento da ocorrência de obesidade na população mundial, a obesidade infantil, como é o tratamento para os diferentes níveis de obesidade, além de outros temas relacionados, segundo explicações dos especialistas da USP.