A natureza não perturbativa da cromodinâmica quântica (QCD) dificulta o aceso a regiões de energias baixas e intermediárias. Como consequência, diferentes tópicos e questões ainda não estão resolvidos na física que descreve as interações entre hádrons. Atualmente, o estudo da formação de hádrons e das interações entre eles é um campo muito ativo, com diferentes questões ainda não resolvidas, exigindo muitos esforços para entender o funcionamento da QCD na região de energias baixas e intermediárias. Nesta palestra vou a discutir como as teorias efetivas de campos (EFT) podem ser aplicadas para estudar uma grande variedade de problemas relacionados com sistemas hadrônicos e descrever a dinâmica envolvida. Através dos diferentes graus de liberdade em cada caso, em conjunto com as simetrias presentes, é possível estudar sistemas constituídos por hádrons pesados ou leves ou ambos. Assim, é possível estudar a estrutura e as propriedades dos hádrons e determinar observáveis que podem ser comparados com os resultados experimentais. Nesta palestra vou a mostrar alguns dos sistemas que temos estudado recentemente e discutirei como o uso de EFT pode ser utilizado para extrair informação relacionada com a estrutura dos hádrons a partir de dados de QCD na rede.